地元の人のように食べるための7つの秘密

料理は、世界中のタペストリーに複雑に織り込まれています。

食べ物は言語と同じくらい文化の一部です。地元で食事をすることは旅行者にとって大きな決意ですが、旅をより思い出に残るユニークなものにするのに役立ちます。

悲しいことに、旅行は、速くて簡単な食べ物を食べるための言い訳になり、小さなチーズバーガー1つだけの至る所にある金色のアーチの間を歩くことができる。自宅では、ほとんどの人が美味しく丁寧に調理された中華料理やタイ料理を高価な食事の怪物よりも好みますが、なぜそんなに多くの旅行者が偽の西洋の快適な食べ物を顔に詰め込むのですか？

私たちの多くは、生活の中で、特に旅行中に、ガソリンタンクをいっぱいにすることと同じように、食事を雑用と見なしています。旅行中、私たちは疲れていてイライラしていることがよくあります。そのため、ほとんどすべての古いがらくたは、お腹にある程度の体重をかけます。

さらに、カルチャーショックの衝撃を和らげるために、家の似たようなものを探していることがよくあります。そのため、私たちは、馴染みのある、安全で親しみやすいものを選びます。

友人と私がハノイを歩き回っていたときのことを思い出し、2人の外国人が「ベトナム料理ではなく、通常の食べ物」をどこで手に入れられるか知っているかと尋ねました。

まあ、勇敢な新しい旅行者はもっとうまくやることができます。地元の食べ物を避けることは、表面的に自分自身に没頭しようとしている文化の他の側面を無視するのと同じくらい大変なことです。

あなたの食物をあなたの薬にしましょう

不十分な食事は長期的な健康上の問題にはつながりませんが、それはあなたにエネルギー不足と悲惨さを感じさせる可能性があります。

外出先で健康を保つことは重要です。旅行中の予防可能な健康上の問題について話すとき、脱水はほとんどの注目を浴びますが、ビタミン、タンパク質、さらには塩のようなものを無視して炭水化物と脂肪に負荷をかけることは非常に簡単です。

短期間しか旅行していない場合、食事が不十分であっても長期的な健康上の問題につながることはありませんが、エネルギーが少なくて悲惨な気持ちになることがあります。

多種多様な郷土料理を食べることが、体が最適なレベルで機能するために必要な栄養素を確実に摂取するための最良の方法です。

地元の人が食べる場所を食べる

多くのゲストハウスやバックパッカーレストラン、特に東南アジアでは、地元の料理をオムレツやピザと一緒に提供しています。多くの旅行者にとって、ここで露出が終わります。

しかし、バックパッカーレストランの郷土料理はやや本格的かもしれませんが、西洋料理に合うように変更されることがよくあります。実際にそれらの町に住んでいる人々は観光施設で食事をしているわけではないので、地元の味に合わせて料理が用意されている通りのカートや壁の穴を狩るのがよいでしょう。

群集をフォローする

同じ一般的なルールが世界中のどこにもあてはまります。群衆がいる場合は理由があります。

すべての町や近所には有名なレストランがありますが、英語のガイドブックや雑誌には書かれていません。それらを見つける唯一の方法は、食事の時間帯に通りを巡って、地元の人に勧めを求めることです。

Lingoを学ぶ

外出先で言語を学ぶことはやや込み入った命題になる可能性がありますが、メニューを読むことを学ぶことはいくつかの単語を覚えるだけで十分です。

「ポーク」、「ビーフ」、「チキン」、「野菜」などの基本的な食材の言い方を、「like」のようなさまざまな配達方法とともに考え出す「バーベキュー」と「スープ」は、空腹の旅行者がすべてのメニューの少なくともいくつかのエントリを解読できるようにします。

暗闇の中で撮影するときも、メニューの専門用語が役立ちます。何か新しいものを探しているが、鶏肉が好きなのがわかっている場合は、それを聞いて驚かせる準備をすることができます。

食料品を買いに行く

レストランで注文できるほぼすべてのものは、食料品店や市場でも見つけることができます。飾り付けのないキッチンにアクセスできない、または食用のスフレを作るための技術的スキルを備えていない場合でも、安価な自炊オプションがないわけではありません。

ヨーロッパ、オーストラリア、ニュージーランドのような場所では、ホステルのキッチンの普及は大きな恩恵です。通常はチキンスープや缶詰のラビオリで終わりますが、バーに出かけることなく地元のビールやワインを試す絶好の機会にもなります。フランスでは、素晴らしいパンやチーズのような主食は安く、どこにでもあり、料理を必要としません。

西洋では、塩味の入ったフレーバーパケットが入ったプラスチックのラッパーに慣れていますが、アジアではインスタントラーメンが重要なビジネスです。

アジアでは、旅行者が電気ポット以外のものにアクセスする可能性ははるかに低いですが、自炊の機会はまだあります。果物は素晴らしい選択です。地元で栽培されており、西洋の果物よりもはるかに優れた味がするだけでなく、熱帯の国々は不慣れでおいしい果物を生産する傾向があります。味覚に備えましょう！

果物に加えて-そしてこれは奇妙に聞こえるだろう-私は知っている-インスタント麺の選択をチェックしてください。西洋では、塩味の入ったフレーバーパケットが入ったプラスチックのラッパーに慣れていますが、アジアではインスタントラーメンが重要なビジネスです。脱水野菜、フリーズドライエビ、唐辛子油などの素晴らしいものを含む、最大5つのフレーバーパケットが付属することは珍しいことではありません。

一人で食べることを恐れないで

市場や食料品店は安くて簡単で本物ですが、地元の料理の多くは準備に依存しているため、それらに頼りすぎると間違いになる可能性があります。私たちはいつも親切な地元の家に招待される特権を持っているとは限らないため、レストランが唯一の実行可能な選択肢となる場合があります。

多くの人（私も含む）は、自分でレストランに足を踏み入れ、一人で適切な食事をすることに戸惑いを感じています。しかし、グループで旅行するときでも、レストランで一人で食事をすることは、新しい種類の料理を試すことに本当に興味がある唯一の人であるため、必要な場合があります。

一人で食事をすることで目立つことへの恐怖を克服することは難しいですが、ぎこちなく感じるのを避ける最も簡単な方法は、食事を待っている間に何かをすることです。本を読んだり、1日を計画したり、1週間放置していた日記を埋めたりするのに最適な時間です。

すべてをお試しください…一度

これは間違いなく外国の料理を掘り下げるときに最も困難なハードルです。

世界はビュッフェで、旅行しない人は一皿しか食べません。

「ビーガン」や「ベジタリアン」などの概念は、ほとんどの非西欧諸国ではまだ受け継がれておらず、西洋のより保守的な場所でさえ普及していないため、地元の料理を実際に試食するには、旅行者がダイエットについてのアイデアと好み。

多くの場合、発生する問題は、スープやフレーバーなどの肉のように明らかな肉の塊ではありません。

多くの場所の「ベジタリアン」スープは、単に肉がないことを意味します–それがあなたの地元の食堂でそれが何を意味するかもしれないとは限りません。時々、赤身の肉だけが非菜食主義者と見なされているので、家禽と魚は公平なゲームです。

この問題については、あらゆる方向で議論がありますが、最終的には、食事の好みを一時停止するかどうかは、すべての旅行者が自分で決めなければならない非常に個人的な決定です。

だから、食べて楽しもう！ユーモリストのSteve Almostは、美味しい料理を「人生で最も一貫して達成できる喜びの1つ」と呼んでいます。

あなたの旅行は、冒険的にそして頻繁に食べることによって間違いなく改善されます。世界はビュッフェで、旅行しない人は一皿しか食べません。